Citronsyre monohydrat

Sharing is caring

citronsyre-monohydratCitronsyre monohydrat er et tillægsstof anvendt i lægemidler. Citronsyre findes både i form af et anhydrid og et monohydrat.

Funktioner

Forsurende middel; antioxidant; buffermiddel; chelatdanner;
smagsforstærker; konserveringsmiddel.

Synonymer

Acidum citricum monohydricum; E330; 2-hydroxypropane-1,2,3- tricarboxylic acid monohydrate.


Sidst opdateret 9. juli 2016


Forslag til rettelse

Hvis du synes noget skal rettes i denne artikel, kan du her foreslå en rettelse.